Ингредиенты

Для теста:
300 г пшеничной муки
180 мл тёплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
150 г куриного филе, отварного
или обжаренного, нарезанного ломтиками
200 г сыра моцарелла
3–4 ст. л. соуса Цезарь
несколько листьев свежего салата ромэн
или айсберг
щепотка чёрного перца
1 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления


В тёплой воде растворите сахар
и дрожжи, оставьте на 10 минут,
чтобы дрожжи активировались.
Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите мягкое тесто.
Накройте тесто и оставьте подниматься 40–60 минут.
Разогрейте духовку до 220–230°C.

Раскатайте тесто в круг и выложите на противень
или камень для пиццы.
Слегка смажьте основу соусом Цезарь.
Посыпьте тёртой моцареллой и выложите кусочки курицы.
Добавьте щепотку чёрного перца.
Выпекайте 10–12 минут, пока сыр не расплавится
и края теста не станут золотистыми.
После выпекания выложите свежие листья салата сверху
и слегка сбрызните оливковым маслом.

Подача
Подавайте горячей, сразу после приготовления.
Пицца сочетает нежное куриное филе, тянущийся сыр и ароматный соус Цезарь,
создавая свежий и насыщенный вкус.