Ингредиенты

Говядина (филе или вырезка) — 500 г
Лук красный — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Винный уксус — 1 ст. л.
Свежая кинза — для украшения
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Картофель фри — 200–250 г (домашний или готовый)

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов
Говядину нарежьте полосками 1–1,5 см.
Лук нарежьте крупными полукольцами, перец и помидоры — ломтиками.
Чеснок измельчите.

Жарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Быстро обжарьте говядину на сильном огне 2–3 минуты до румяной корочки, выньте мясо.
На той же сковороде обжарьте лук и перец 2–3 минуты.
Добавьте помидоры и чеснок, перемешайте 1 минуту.

Соус и финал
Верните мясо в сковороду.
Добавьте соевый соус и винный уксус, перемешайте.
Тушите ещё 1–2 минуты, чтобы всё смешалось и прогрелось.

Подача
Выложите картофель фри на тарелку.
Сверху мясо с овощами.
Посыпьте свежей кинзой.
Можно подать с рисом, но традиционно подают отдельно.