Ингредиенты

Свинина или говядина — 600–800 г
Картофель — 4–6 шт.
Лук репчатый — 2–3 шт.
Сыр твёрдый — 150–200 г
Майонез или сметана — 150–200 г
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для формы

По желанию
Помидоры — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Специи для мяса

Способ приготовления

Подготовка мяса
Нарежьте мясо ломтиками толщиной 1–1,5 см.
Отбейте молотком.
Посолите, поперчите, можно слегка смазать горчицей.

Овощи
Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Картофель нарежьте тонкими кружками.
Чеснок измельчите.

Сборка
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите слой картофеля, немного соли.
Сверху мясо.
Затем лук (и помидоры, если используете).
Смажьте майонезом или сметаной.
Посыпьте тёртым сыром.

Запекание
Разогрейте духовку до 180 °C.
Запекайте 45–60 минут до румяной корочки.
За 10 минут до конца можно накрыть фольгой, если верх быстро румянится.

Подача
Нарежьте порционными кусками.
Подавайте горячим с салатом из свежих овощей или зеленью.