Ингредиенты

Фарш (говядина + свинина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 шт.
Хлеб или панировочные сухари — 2–3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Паприка — ½ ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соус (томатный или сливочный) — по вкусу
Зелень — для подачи

Способ приготовления

Подготовка фарша
Лук и чеснок мелко нарежьте или натрите.
Смешайте с фаршем, яйцом, хлебом, молоком, солью, перцем и паприкой.
Хорошо вымесите.

Формирование фрикаделек
Сформируйте небольшие шарики диаметром 3–4 см.

Обжарка (по желанию)
Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте фрикадельки до
золотистой корочки, чтобы сохранить сок внутри.

Тушение
Переложите фрикадельки в кастрюлю с томатным или сливочным соусом.
Тушите 15–20 минут на медленном огне.

Подача
Подавайте горячими с гарниром: макароны, рис, картофельное пюре или в супе.
Посыпьте свежей зеленью.