Ингредиенты

Рыба:
филе лосося — 2 куска (300–400 г)
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочно-лимонный соус:
сливки 20–33% — 150 мл
лимон — 1 шт
сливочное масло — 20 г
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
укроп — для подачи

Способ приготовления:

Лосось:
Посоли и поперчи филе с обеих сторон.
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь
лосось по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Либо запеки в духовке при 180°C около 12–15 минут.

Соус:
В небольшой кастрюле нагрей сливки, добавь сливочное масло и немного чеснока.
Влей сок половины лимона.
Перемешай и прогрей на слабом огне до лёгкого загустения.

Сборка:
Выложи лосось на тарелку и полей тёплым сливочно-лимонным соусом.

Подача:
Укрась долькой лимона и свежим укропом