Ингредиенты

Филе белой рыбы (треска, судак, хек) — 500 г
Свежий имбирь — 2 см кусочек (натёртый)
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — ½ ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень и ломтики лимона — для подачи

Способ приготовления:

Маринад
Смешайте соевый соус, лимонный сок, натёртый имбирь,
чеснок, сахар, соль и перец.
Замаринуйте рыбу на 15–20 минут.

Подготовка рыбы
Филе обсушите бумажным полотенцем и слегка обваляйте в маринаде.

Жарка или запекание
Разогрейте масло на сковороде или разогрейте духовку до 180 °C.
Обжаривайте филе 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
или запекайте 12–15 минут в духовке.

Подача
Выложите рыбу на тарелку, полейте остатками маринада,
украсьте зеленью и ломтиками лимона.