Ингредиенты

Мидии (очищенные) — 400 г
Филе белой рыбы (треска, судак, хек) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20–30% — 150 мл (или томатный соус 150 мл)
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Лимон — ½ шт.
Зелень — для подачи

Способ приготовления

Подготовка рыбы и мидий
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, мидии промойте и очистите.

Обжарка овощей
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Приготовление блюда
Добавьте кусочки рыбы к луку и чесноку, слегка обжарьте 2–3 минуты.
Влейте сливки или томатный соус, доведите до лёгкого кипения.
Добавьте мидии, накройте крышкой и тушите 5–7 минут до готовности.

Подача
Выложите мидии с рыбой на тарелку, украсьте долькой лимона и свежей зеленью.
Подавайте горячими.