Ингредиенты

Филе минтая — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 4–5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Масло растительное — 3–4 ст. л.
Лимон — ½ шт. (для подачи)
Зелень — для украшения

Способ приготовления

Подготовка рыбы
Филе минтая нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите.

Приготовление кляра
В миске взбейте яйцо с солью и перцем.
Постепенно добавляйте муку, чтобы получилась гладкая густая масса.

Обжарка
Разогрейте масло на сковороде.
Обмакивайте кусочки рыбы в кляр и обжаривайте на
среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача
Выложите минтай на тарелку, украсьте долькой лимона и свежей зеленью.
Подавайте горячим с соусом или гарниром.