Ингредиенты

Филе палтуса — 400–500 г
Лимон — ½ шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Способ приготовления

Подготовка рыбы
Филе палтуса промойте, обсушите бумажным полотенцем,
посолите и поперчите.

Подготовка овощей
Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами.

Приготовление на пару
В пароварке выложите морковь и лук, сверху положите филе палтуса.
Готовьте на пару 12–15 минут до мягкости и полной готовности рыбы.

Подача
Выложите палтус на тарелку, сбрызните лимонным соком,
украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячим.