Ингредиенты

Рис для суши — 200 г
Рисовый уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Лист нори — 4–5 шт.
Филе рыбы (лосось, тунец, белая рыба) — 200 г
Огурец — 1 шт.
Авокадо — ½ шт.
Соевый соус — для подачи
Васаби, имбирь маринованный — по вкусу

Способ приготовления

Приготовление риса
Рис промойте несколько раз до прозрачной воды.
Отварите в соответствии с инструкцией.
После готовности смешайте с рисовым уксусом, сахаром и солью, слегка остудите.

Подготовка начинки
Рыбу нарежьте тонкими полосками.
Огурец и авокадо нарежьте соломкой.

Формирование роллов
На коврик для суши положите лист нори блестящей стороной вниз.
Равномерно распределите рис, оставляя 1–2 см сверху.
Выложите начинку ближе к низу листа и аккуратно сверните ролл с помощью коврика.

Нарезка и подача
Ролл нарежьте острым ножом на 6–8 кусочков.
Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.