Ингредиенты

Филе свежего лосося — 250 г
Лук красный — ½ шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Тосты или хлеб — для подачи

Способ приготовления

Подготовка рыбы
Филе лосося промойте,
обсушите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Подготовка овощей
Лук мелко нарежьте, каперсы слегка измельчите.

Сборка тартара
Смешайте лосось, лук, каперсы, сок лимона и оливковое масло.
Посолите и поперчите по вкусу.
Аккуратно перемешайте.

Подача
Выложите тартар на тарелку или сервируйте с помощью формочки для порций.
Украсьте зеленью и подайте с тостами или хлебом.