Ингредиенты

Филе трески — 400–500 г
Лимон — ½ шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Масло растительное или оливковое — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Способ приготовления

Подготовка рыбы
Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем.
Сделайте несколько надрезов на поверхности для лучшего
пропитывания маринадом.

Маринад
Смешайте масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль и перец.
Натрите рыбу с обеих сторон и в надрезы.

Запекание
Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом,
и запекайте 15–20 минут до мягкости и золотистой корочки.

Подача
Выложите треску на тарелку, украсьте зеленью и дольками лимона.
Подавайте горячей.