Ингредиенты

Стейки тунца — 2 шт. (~200–250 г каждый)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимон — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (петрушка, кинза) — для подачи

Способ приготовления

Подготовка рыбы
Стейки тунца промойте,
обсушите бумажным полотенцем.

Маринад
Смешайте оливковое масло, сок лимона,
измельчённый чеснок, соль и перец.
Обмажьте рыбу и оставьте мариноваться 10–15 минут.

Гриль
Разогрейте гриль или сковороду-гриль.
Обжаривайте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны
до образования золотистой корочки.
Внутри тунец должен оставаться слегка розовым.

Подача
Выложите тунец на тарелку, сбрызните остатками маринада,
украсьте зеленью и дольками лимона.
Подавайте горячим.