Ингредиенты

Филе щуки — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Белый хлеб — 2 ломтика
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Зелень — для подачи

Способ приготовления

Подготовка фарша
Белый хлеб замочите в молоке.
Лук и чеснок измельчите.
Филе щуки пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Смешайте рыбу, хлеб, лук, чеснок, яйцо, соль и перец до однородности.

Формирование котлет
Сформируйте котлеты нужного размера и обваляйте их в панировочных сухарях.

Жарка
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача
Выложите котлеты на тарелку,
украсьте свежей зеленью и подавайте горячими с гарниром по вкусу.