Ингредиенты

Вонтон-оболочки (тонкое тесто для пельменей) — 200 г
Свиной фарш — 200 г
Куриный фарш — 100 г
Имбирь свежий — 1 ч. л. тертого
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Вода или куриный бульон — 1,5 л
Лук зелёный — 2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Китайская капуста или шпинат — 100 г

Способ приготовления

В миске смешай свиной и куриный фарш с тертым имбирем,
измельчённым чесноком, соевым соусом и кунжутным маслом.
Заверни начинку в вонтон-оболочки, тщательно запечатав края.

В кастрюле доведи до кипения воду или бульон, добавь соль и перец.
Аккуратно опусти в бульон вонтон-пельмени и вари 5–7 минут до готовности.

За 2 минуты до готовности добавь нарезанную капусту или шпинат.
Нарежь зелёный лук и добавь за минуту до окончания варки.
Выключи огонь и дай супу настояться 2–3 минуты.

Подача
Подавай горячим, можно добавить немного соевого соуса или кунжутного масла сверху
Отлично сочетается с китайскими булочками или лёгким хлебом.