Ингредиенты

Молоко — 1 л
Вода — 200 мл (по желанию для более лёгкого вкуса)
Сахар — 2–4 ст. л. (по вкусу)
Рис (круглозерный) — 50–70 г
Соль — щепотка
Ваниль (сахар или экстракт) — по вкусу
Масло сливочное — 20 г
Фрукты или сухофрукты (изюм, яблоки, банан) — по желанию

Способ приготовления

Рис промойте под холодной водой.
В кастрюле доведите молоко с водой до лёгкого кипения,
добавьте щепотку соли.
Всыпьте рис, уменьшите огонь и варите на медленном огне
20–25 минут до мягкости риса, периодически помешивая.

Добавьте сахар и ваниль, хорошо перемешайте.
В конце добавьте сливочное масло и, по желанию,
нарезанные фрукты или сухофрукты.
Суп можно подавать горячим или слегка охлаждённым.

Подача
Нежный молочный суп подают в порционных мисках,
сверху можно посыпать корицей или натёртым шоколадом.
Отлично подходит как лёгкий завтрак или десерт для детей.