Ингредиенты

Филе белой рыбы (треска, хек, пикша) — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сельдерей (стебли) — 1 шт.
Картофель — 2–3 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Рыбный бульон или вода — 1 л
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Укроп или петрушка — для подачи
морепродукты (креветки, мидии) — 100–150 г

Способ приготовления

Рыбу нарежьте небольшими кубиками.
Морковь, лук и сельдерей нарежьте мелко,
картофель — кубиками.

В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук,
морковь и сельдерей 5 минут.
Добавьте картофель и залейте бульоном, доведите до кипения.
Варите 10–15 минут до мягкости картофеля.

Добавьте рыбу и морепродукты, варите ещё 5–7 минут,
пока рыба не станет непрозрачной.
Влейте сливки, приправьте солью, перцем и лимонным соком,
прогрейте, не доводя до кипения.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Подача
Подавайте горячим в глубоких тарелках.
Можно подавать с тостами или ржаным хлебом.