Ингредиенты

Курица (бедро или филе) — 500 г
Лук — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2–3 шт.
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Паприка сладкая — 1–2 ст. л.
Сливки 10–15% — 100 мл
Растительное масло или сливочное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, чёрный перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка свежая — для подачи
Вода или куриный бульон — 1,5 л

Способ приготовления

Куриное мясо нарежьте кусками,
залейте бульоном или водой, доведите до кипения,
снимите пену.
Лук нарежьте мелко, морковь и перец — кубиками.
Обжарьте на масле 5 минут.

Добавьте томатную пасту и паприку, прогрейте 1–2 минуты.
Выложите зажарку в кастрюлю с курицей,
добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец.

Варите на медленном огне 20–25 минут до готовности овощей и курицы.
Влейте сливки, перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения.
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.

Подача
Подавайте горячим, с кусочком хлеба или лепёшкой.
Можно добавить немного сметаны для насыщенности вкуса.