Ингредиенты

Вода или мясной бульон — 1,5–2 л
Мясо (говядина, свинина, курица) — 300 г
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Репа или редька — 100 г (по желанию)
Перловая или пшеничная крупа — 3–4 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Способ приготовления

Мясо нарежьте кусочками и отварите в воде
или бульоне до мягкости (30–40 минут).
Лук и морковь нарежьте кубиками,
обжарьте на масле до мягкости.
Картофель и репу нарежьте кубиками и
добавьте в кастрюлю с бульоном.

Засыпьте крупу и варите 20–25 минут до готовности картофеля и крупы.
Добавьте обжаренные овощи, соль, перец и лавровый лист,
варите ещё 5–10 минут.
Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью.

Подача
Подавайте горячей, с ржаным хлебом или лепёшкой.
Можно добавить немного сметаны для нежности вкуса.