Ингредиенты

Мука — 500 г
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 50 г
Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепоть
Для посыпки: кунжут, мак или сахар

Способ приготовления

Подогреть молоко до тёплого состояния (не горячее).
Растворить в молоке сахар и дрожжи,
оставить на 10 минут до появления пены.

В миске смешать муку и соль.
Влить молочно-дрожжевую смесь и добавить яйцо, замесить тесто.
Вмешать мягкое масло и вымесить гладкое, эластичное тесто.

Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1–1,5 часа для подъёма,
пока оно не увеличится вдвое.
Разделить тесто на 12–16 частей, сформировать булочки,
выложить на противень с пергаментом.
Накрыть и дать расстояться 20–30 минут.

Смазать верх яйцом, посыпать кунжутом, маком или сахаром.
Выпекать при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета.

Подача
Подавать тёплыми или остывшими
Отлично сочетаются с джемом, мёдом, шоколадной пастой или сыром
Хранятся 2–3 дня в герметичном контейнере.