Ингредиенты

Сгущённое молоко (варёное
или готовое дульсе де лече) — 400 г
Сливки 33–35% — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Ваниль — ½ ч. л.
По желанию:
Щепотка соли для солёного варианта
Орехи или шоколад для украшения

Способ приготовления

Если используете обычное сгущённое молоко:
Варите банку в воде на водяной бане 2–3 часа до карамельного цвета.
Дайте полностью остыть перед открытием.

В сотейнике соединить дульсе де лече с сливками и сливочным маслом.
Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая,
до однородной гладкой консистенции.

Добавить ваниль и, при желании, щепотку соли.
Снять с огня и дать слегка остыть.

Подача
Подавать в креманках или использовать как начинку для тортов,
пирожных и блинчиков
Можно полить мороженое или фруктовый салат
Хранить в холодильнике в герметичной банке до 1 недели.