Ингредиенты

Овсяные хлопья — 200 г
Пшеничная мука — 100 г
Сахар — 120 г
Сливочное масло (мягкое) — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Изюм или шоколадные капли — 80 г
Корица — по вкусу

Способ приготовления

В миске разотрите мягкое сливочное масло с сахаром
и ванильным сахаром до пышной массы.
Добавьте яйцо, хорошо перемешайте.

Всыпьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Замесите густое тесто.
Добавьте изюм или шоколадные капли, перемешайте.

Застелите противень пергаментом.
Сформируйте небольшие шарики и слегка приплюсните их.
Выпекайте при 180 °C 12–15 минут до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку.

Подача
Подавайте тёплым или полностью остывшим с молоком, чаем или кофе.
Можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.