Ингредиенты

Сливки 33–35% — 500 мл
Сахар — 80–100 г
Желатин — 10 г (или 5 листов)
Ванильный сахар или экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл (для растворения желатина)
Для подачи:
Ягодный соус, фрукты или шоколад

Способ приготовления

Желатин замочите в холодном молоке на 5–10 минут
(если листовой — в холодной воде до мягкости).
В кастрюле нагрейте сливки с сахаром и ванилью, не доводя до кипения.
Снимите с огня, добавьте набухший желатин,
тщательно размешайте до полного растворения.

Разлейте массу по формочкам.
Остудите до комнатной температуры,
затем уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Подача
Перед подачей аккуратно извлеките панна-котту из формочки,
полейте ягодным или шоколадным соусом, украсьте свежими ягодами.