Ингредиенты

Сахар — 200 г
Вода — 50 мл
Мука (пшеничная или нутовая) — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 50–70 г
Ваниль или корица — по вкусу

Способ приготовления

В сотейнике растворить сахар в воде и довести до кипения,
чтобы получился сироп.
В сковороде растопить сливочное масло,
добавить муку и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая,
до золотистого цвета и появления орехового аромата.

Влить горячий сахарный сироп в муку тонкой струйкой,
активно перемешивая, чтобы не было комков.
Добавить измельчённые орехи и ваниль или корицу.

Готовую массу быстро выложить в форму или на плоское блюдо,
разгладить ложкой или лопаткой.
Дать остыть при комнатной температуре до полного застывания.

Подача
Нарезать халву кусочками и подавать как сладкий десерт к чаю или кофе.
Можно посыпать сверху дроблёными орехами для красоты.