Ингредиенты

Для вафель:
Цельнозерновая мука — 150 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 50 г (или растительное)
Сахар — 2–3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепоть соли
Ваниль — 1 ч. л.
Для подачи:
Свежие ягоды (клубника, черника, малина) — 150–200 г
Мёд или кленовый сироп — 2–3 ст. л.
Йогурт или сливки — по желанию

Способ приготовления

Сливочное масло растопить и остудить.
В миске взбить яйца с сахаром и ванилью до лёгкой пены.

Добавить молоко и растопленное масло, перемешать.
Постепенно всыпать цельнозерновую муку с разрыхлителем и щепоткой соли,
аккуратно перемешать до однородного теста.

Разогреть вафельницу и смазать её небольшим количеством масла.
Выпекать вафли порциями до золотистой корочки
(обычно 3–5 минут, зависит от вафельницы).
Готовые вафли выложить на тарелку.

Подача
Сверху выложить свежие ягоды, полить мёдом или сиропом,
по желанию добавить йогурт или сливки.
Подавать тёплыми как полезный завтрак или десерт.