Ингредиенты

Свекла — 2–3 шт.
Картофель — 2–3 шт.
Морковь — 1–2 шт.
Солёные огурцы — 2–3 шт.
Квашеная капуста — 100 г
Зеленый горошек (консервированный) — 100 г
Репчатый лук — 1/2 шт.
Подсолнечное масло — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Свеклу, картофель и морковь отварите в мундире до готовности,
остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Солёные огурцы нарежьте кубиками.
Репчатый лук мелко нарежьте.

В большой миске соедините все овощи,
огурцы, лук, квашеную капусту и зеленый горошек.
Добавьте подсолнечное масло, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Подача
Подавайте винегрет охлаждённым.
Он отлично подходит как закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.