Ингредиенты

Свёкла — 2–3 шт. (средние)
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез или йогурт — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Петрушка или укроп — для украшения

Способ приготовления

Свёклу и морковь отварить до готовности,
остудить и натереть на крупной тёрке.
Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.

Чеснок мелко измельчить или пропустить через пресс.
В миске смешать свёклу, морковь, яблоко и чеснок.

Добавить майонез или йогурт, соль и перец, аккуратно перемешать.
Перед подачей посыпать свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Подача
Салат подавай охлаждённым,
отлично сочетается с мясными блюдами и как самостоятельная закуска.