Ингредиенты

Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Красный лук — ½–1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Оливки каламата — 50–70 г
Сыр фета — 100 г
Листья салата (по желанию) — 50 г
Орегано — ½ ч. ложки
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Для заправки:
Оливковое масло — 3–4 ст. ложки
Лимонный сок или красный винный уксус —1-2 ст.л
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Способ приготовления

Помидоры нарезать крупными дольками.
Огурцы нарезать полукружьями или кубиками.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
Болгарский перец нарезать полосками.
Листья салата нарвать на крупные куски (если используете).

В миске соединить все овощи, добавить оливки.
Сыр фета нарезать кубиками или раскрошить сверху.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок
(или уксус), чеснок, соль, перец и орегано.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Подача
Подавать сразу после приготовления,
можно украсить веточками свежего орегано или базилика.
Отлично сочетается с хлебом, мясом на гриле или как лёгкий обед.