Ингредиенты

Тунец консервированный или свежий — 200 г
Яйца — 2–3 шт.
Зеленая фасоль — 150 г
Помидоры черри — 150 г
Огурец — 1 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Картофель — 2 шт.
Листья салата — 100 г
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварите в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте на четвертинки.

Зеленую фасоль отварите 3–4 минуты в подсоленной воде и остудите.
Огурец нарежьте полукружьями, помидоры черри — пополам,
красный лук — тонкими полукольцами.

Листья салата промойте и обсушите.
В миске смешайте оливковое масло,
лимонный сок, горчицу, соль и перец — это заправка.

В большой салатнице выложите салат слоями:
листья салата, картофель, фасоль, овощи, тунец и маслины.
Полейте заправкой перед подачей и аккуратно перемешайте
или оставьте красиво уложенным для сервировки.

Подача
Подавайте салат охлаждённым, украсив четвертинками яиц и ломтиками лимона.
Идеален как лёгкое основное блюдо или праздничная закуска.