Ингредиенты

Редис — 200 г
Огурец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Листья салата — 100 г
Петрушка или укроп — небольшой пучок
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Редис нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Огурец нарежьте полукружьями или кубиками.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Листья салата промойте, обсушите и порвите руками.
Петрушку или укроп мелко нарежьте.

В миске соедините все овощи и зелень.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, аккуратно перемешайте.

Подача
Подавайте салат сразу после приготовления.
Он отлично подходит как лёгкая закуска или гарнир к мясу и рыбе.