Ингредиенты

Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Сыр брынза или фета — 100 г
Петрушка — небольшой пучок
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Помидоры нарежьте крупными кубиками.
Огурцы нарежьте полукружьями или кубиками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Петрушку мелко нарежьте.

В салатнице соедините все овощи и зелень.
Добавьте маслины и раскрошенный сыр.
Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Подача
Подавайте салат сразу после приготовления.
Он отлично подходит как лёгкая закуска или гарнир к мясу и рыбе.