Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Холодная вода — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Лёд — по желанию
Свежая зелень (укроп или мята)

Способ приготовления

В глубокую миску или кувшин налейте кефир.
Добавьте холодную воду и хорошо перемешайте венчиком
или ложкой до однородности.

Добавьте щепотку соли и снова перемешайте.
При желании добавьте несколько кубиков льда.
Можно мелко нарезать укроп или мяту и добавить в напиток для свежего вкуса.

Подача
Подавайте айран сильно охлаждённым в высоких стаканах.
Напиток отлично освежает и хорошо подходит к мясным блюдам,
плову и овощным салатам.