Ингредиенты

3 яйца
50 г сахара
250 мл молока
100 мл сливок 20–30%
50–60 мл рома,
бурбона или бренди (по вкусу)
щепотка мускатного ореха
щепотка ванили (по желанию)

Способ приготовления

Отделите желтки от белков.
Желтки взбейте с сахаром до светлой массы.

Добавьте молоко, сливки, алкоголь и немного ванили.
Хорошо перемешайте.

Белки взбейте до мягких пиков и аккуратно соедините с основной смесью,
чтобы получилась лёгкая пенистая текстура.
Посыпьте сверху щепоткой мускатного ореха.

Подача
Подавайте в небольших стаканах или бокалах для коктейля.
Эгг-ног лучше охлаждённым или слегка тёплым, с трубочкой или маленькой ложечкой.