Способ приготовления

Приготовить тесто.
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи,
оставить на 10 минут.
Смешать муку и соль,
добавить дрожжевую смесь и оливковое масло.
Замесить мягкое тесто.
Дать тесту подняться.
Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
Подготовить курицу.
Нарезать куриное филе кусочками, смешать с йогуртом и гарам масала.
Оставить мариноваться 15–20 минут, затем слегка обжарить на сковороде.
Приготовить соус.
На сковороде разогреть масло, добавить чеснок и имбирь.
Влить томатное пюре, добавить сливки, гарам масала, паприку, куркуму и соль.
Готовить 5–7 минут до густоты.

Формирование пиццы.
Раскатать тесто в круг, смазать соусом тикка масала.
Выложить курицу, нарезанный лук и болгарский перец.
Посыпать моцареллой.

Выпекание.
Выпекать при 220 °C 12–15 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.

Подача
Готовую индийскую пиццу посыпать свежей кинзой.
Иногда сверху добавляют немного йогуртового соуса для более мягкого вкуса.
Подают горячей, нарезав на кусочки.