Ингредиенты

Для теста:
350 г пшеничной муки
220 мл тёплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
120 г томатного соуса
200 г сыра моцарелла
1 ч. л. сушёного орегано
1 ст. л. оливкового масла
щепотка чёрного перца
несколько листьев свежего базилика

Способ приготовления

В тёплой воде растворите сахар и дрожжи,
оставьте на 10 минут, чтобы появилась пена.
Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите мягкое тесто.
Накройте тесто и оставьте подниматься 1 час.

Разогрейте духовку до 230–250°C.
Раскатайте тесто очень тонко, чтобы основа получилась хрустящей.
Переложите тесто на противень или камень для пиццы.
Смажьте основу томатным соусом.
Посыпьте тёртой моцареллой и орегано.
Выпекайте 8–12 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

Подача
Готовую пиццу сбрызните небольшим количеством оливкового масла,
украсьте свежими листьями базилика и подавайте горячей.