Ингредиенты

Для теста:
300 г пшеничной муки
180 мл тёплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
150 г томатного соуса
200 г сыра моцарелла
50–70 г острой колбасы
(пепперони или салями)
2–3 свежих перца халапеньо
1 ч. л. сушёного орегано
щепотка чёрного перца
1 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления

В тёплой воде растворите сахар и дрожжи,
оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите мягкое тесто.
Накройте тесто и оставьте подниматься 40–60 минут.

Разогрейте духовку до 220–230°C.
Раскатайте тесто в тонкий круг.
Смажьте основу томатным соусом.

Посыпьте тёртой моцареллой, выложите кусочки колбасы и
нарезанный перец халапеньо.
Добавьте орегано и щепотку чёрного перца.
Выпекайте 10–12 минут, пока сыр не расплавится и края не станут золотистыми.

Подача
Подавайте горячей, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Эта пицца отличается острым, пряным вкусом,
который понравится любителям пикантных блюд.