Ингредиенты

Для теста:
300 г пшеничной муки
180 мл тёплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
100 г сыра моцарелла
50 г сыра горгонзола
30 г сыра пармезан, тёртого
50 г сыра чеддер
1 ч. л. сушёного орегано (по желанию)
щепотка чёрного перца

Способ приготовления

В тёплой воде растворите сахар и дрожжи,
оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите мягкое тесто.
Накройте тесто и оставьте подниматься 40–60 минут.
Разогрейте духовку до 220–230°C.

Раскатайте тесто в круг и выложите на противень или камень для пиццы.
Равномерно распределите на основе все сыры.
При желании добавьте орегано и щепотку чёрного перца.
Выпекайте 10–12 минут, пока сыры не расплавятся и края теста не станут золотистыми.

Подача
Подавайте горячей.
Пицца «Четыре сыра» отличается богатым,
насыщенным вкусом и ароматом разных сыров,
которые идеально сочетаются друг с другом.