Ингредиенты

Киноа — 100 г
Огурец — 1 шт
Помидоры черри — 100 г
Авокадо — 1/2 шт
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — горсть

Способ приготовления

Подготовка киноа:
Тщательно промой киноа под холодной водой, чтобы убрать возможную горечь.
Переложи в кастрюлю, залей водой в соотношении 1:2
и вари на слабом огне около 12–15 минут до мягкости.
После приготовления полностью остуди.

Подготовка овощей:
Нарежь огурец небольшими кусочками, помидоры черри разрежь пополам,
а авокадо — аккуратными кубиками.
Свежую зелень мелко поруби.

Сборка салата:
В глубокой миске соедини остывшую киноа, овощи, авокадо и зелень.
Аккуратно перемешай, чтобы сохранить текстуру авокадо.

Заправка:
Полей салат оливковым маслом и лимонным соком.
Добавь соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Подача:
Подавай салат сразу после приготовления.
При желании укрась дополнительной зеленью или дольками авокадо.