Ингредиенты

Слоёное тесто — 500 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Корица — по желанию
Яйцо — 1 шт.
(для смазывания, по желанию)

Способ приготовления

Слоёное тесто разморозить и слегка раскатать
в прямоугольник толщиной около 3 мм.
Равномерно посыпать тесто сахаром,
ванильным сахаром и корицей.
С двух длинных сторон свернуть тесто рулетами к центру
навстречу друг другу, чтобы получилось «сердечко».
Острым ножом нарезать рулет на кусочки толщиной 1–1,5 см.

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, срезом вверх.
По желанию смазать сверху взбитым яйцом для более румяной корочки.
Выпекать при 200 °C 12–15 минут до золотистой и хрустящей корочки.
Дать полностью остыть — печенье станет ещё более хрустящим.

Подача
Подавать остывшими, посыпанными сахарной пудрой.
Отлично подходят к чаю, кофе или какао.
Можно добавить начинку: измельчённые орехи, мак или тёртый шоколад.