Ингредиенты
Кофейный ликёр — 20 мл
Сливочный ликёр — 20 мл
Апельсиновый ликёр — 20 мл
Кофейный ликёр — 20 мл
Сливочный ликёр — 20 мл
Апельсиновый ликёр — 20 мл
Способ приготовления
Подготовьте рюмку
Для приготовления коктейля используйте небольшую шот-рюмку объёмом 60–70 мл.
Желательно, чтобы все ингредиенты были предварительно охлаждены —
так слои будут формироваться легче и аккуратнее.
Создайте первый слой
Аккуратно налейте кофейный ликёр на дно рюмки.
Он обладает наибольшей плотностью и станет основой коктейля.
Добавьте сливочный ликёр
Возьмите барную ложку или обычную чайную ложку.
Держите её выпуклой стороной вверх непосредственно над поверхностью
кофейного ликёра и медленно вливайте сливочный ликёр по ложке.
Благодаря этому получится ровный светлый слой без смешивания с нижним.
Сформируйте верхний слой
Тем же способом аккуратно налейте апельсиновый ликёр поверх сливочного слоя.
Делайте это медленно, чтобы сохранить чёткие границы между слоями.
Проверьте слоистость
Готовый коктейль должен состоять из трёх хорошо различимых слоёв:
тёмного кофейного, кремового сливочного и золотисто-оранжевого верхнего.
Подача
Подавайте коктейль сразу после приготовления в шот-рюмке.
Классический Б-52 пьют одним глотком,
чтобы ощутить постепенное раскрытие вкусов всех трёх ликёров.
Полезные советы
Для красивых слоёв все ингредиенты должны быть охлаждёнными.
Наливайте ликёры максимально медленно, используя ложку.
Если слои смешались, попробуйте ещё раз, уменьшив скорость наливания.
Для наиболее эффектной подачи используйте прозрачную рюмку,
через которую будут хорошо видны все три слоя.
Подготовьте рюмку
Для приготовления коктейля используйте небольшую шот-рюмку объёмом 60–70 мл.
Желательно, чтобы все ингредиенты были предварительно охлаждены —
так слои будут формироваться легче и аккуратнее.
Создайте первый слой
Аккуратно налейте кофейный ликёр на дно рюмки.
Он обладает наибольшей плотностью и станет основой коктейля.
Добавьте сливочный ликёр
Возьмите барную ложку или обычную чайную ложку.
Держите её выпуклой стороной вверх непосредственно над поверхностью
кофейного ликёра и медленно вливайте сливочный ликёр по ложке.
Благодаря этому получится ровный светлый слой без смешивания с нижним.
Сформируйте верхний слой
Тем же способом аккуратно налейте апельсиновый ликёр поверх сливочного слоя.
Делайте это медленно, чтобы сохранить чёткие границы между слоями.
Проверьте слоистость
Готовый коктейль должен состоять из трёх хорошо различимых слоёв:
тёмного кофейного, кремового сливочного и золотисто-оранжевого верхнего.
Подача
Подавайте коктейль сразу после приготовления в шот-рюмке.
Классический Б-52 пьют одним глотком,
чтобы ощутить постепенное раскрытие вкусов всех трёх ликёров.
Полезные советы
Для красивых слоёв все ингредиенты должны быть охлаждёнными.
Наливайте ликёры максимально медленно, используя ложку.
Если слои смешались, попробуйте ещё раз, уменьшив скорость наливания.
Для наиболее эффектной подачи используйте прозрачную рюмку,
через которую будут хорошо видны все три слоя.
