Ингредиенты

Бурбон — 50 мл
Лёд — 4–5 кубиков
Ангостура биттер — 2–3 капли (по желанию)
Апельсиновая цедра или долька апельсина — для подачи
Вишня коктейльная — 1 шт. (по желанию)

Способ приготовления

Подготовьте бокал
Возьмите низкий широкий бокал типа олд-фэшн.
Наполните его кубиками льда и дайте немного охладиться.

Добавьте бурбон
Влейте бурбон поверх льда.
Для более выразительного вкуса используйте качественный
выдержанный бурбон с нотами ванили, карамели и дуба.

Добавьте ароматические акценты
При желании капните 2–3 капли биттера.
Он подчеркнёт древесные и пряные оттенки напитка,
сделав вкус более глубоким и насыщенным.

Перемешайте коктейль
Аккуратно перемешайте содержимое бокала барной ложкой в течение 10–15 секунд,
чтобы напиток слегка охладился и раскрыл свой аромат.

Подготовьте украшение
Срежьте полоску апельсиновой цедры и слегка сожмите её над бокалом,
чтобы эфирные масла попали в напиток.
После этого опустите цедру в коктейль.

Подача
Подавайте коктейль сразу после приготовления в охлаждённом бокале со льдом.
Для классической подачи можно дополнить напиток коктейльной вишней
и полоской апельсиновой цедры.

Полезные советы
Используйте крупные кубики льда — они тают медленнее и меньше разбавляют напиток.
Для более мягкого вкуса можно добавить 10–20 мл охлаждённой воды.
Апельсиновая цедра значительно усиливает аромат бурбона.
Если хотите получить коктейль в стиле «Олд-фэшн»,
добавьте немного сахарного сиропа и несколько капель биттера.
Подавайте напиток небольшими глотками, чтобы полностью раскрыть его вкусовой букет.