Ингредиенты
Для коктейля:
Цитрусовая водка — 40 мл
Апельсиновый ликёр Triple Sec — 20 мл
Клюквенный сок — 30 мл
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Лёд — 150–180 г
Для подачи:
Апельсин — тонкая полоска цедры
Для коктейля:
Цитрусовая водка — 40 мл
Апельсиновый ликёр Triple Sec — 20 мл
Клюквенный сок — 30 мл
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Лёд — 150–180 г
Для подачи:
Апельсин — тонкая полоска цедры
Способ приготовления
Подготовьте цедру
Перед приготовлением срежьте с апельсина тонкую полоску цедры без большого количества белой части.
Отложите её для украшения.
Соберите коктейль
В шейкер налейте цитрусовую водку, Triple Sec, клюквенный и свежевыжатый лаймовый сок.
Добавьте большое количество льда.
Встряхните
Энергично встряхивайте 10–15 секунд.
Коктейль должен хорошо охладиться,
а небольшое количество растаявшего льда поможет сбалансировать крепость напитка.
Процедите
Охлаждённый коктейль процедите через стрейнер в заранее охлаждённый коктейльный бокал.
Домашняя подача:
Подавайте коктейль хорошо охлаждённым в коктейльном бокале без льда.
Украсьте тонкой полоской апельсиновой цедры.
Современная подача
Подавайте Космополитен в охлаждённом коктейльном бокале на тонкой ножке.
Вместо традиционной большой дольки используйте длинную тонкую спираль апельсиновой цедры.
Перед добавлением слегка выжмите цедру над поверхностью напитка,
чтобы эфирные масла раскрыли цитрусовый аромат, затем аккуратно положите спираль на край бокала.
Без ягод, зонтиков и сахарного ободка — чистый розово-рубиновый цвет
и минималистичная цитрусовая деталь выглядят значительно современнее.
Полезные советы
Для классического профиля лучше использовать цитрусовую водку, но обычная качественная водка тоже подойдёт.
Клюквенный сок должен давать цвет и лёгкую фруктовую кислинку, а не превращать коктейль в сладкий морс.
Используйте свежий сок лайма — он заметно улучшает баланс.
Triple Sec можно заменить другим сухим апельсиновым ликёром.
Бокал желательно охладить заранее — коктейль подаётся без льда.
После приготовления подавайте сразу.
Подготовьте цедру
Перед приготовлением срежьте с апельсина тонкую полоску цедры без большого количества белой части.
Отложите её для украшения.
Соберите коктейль
В шейкер налейте цитрусовую водку, Triple Sec, клюквенный и свежевыжатый лаймовый сок.
Добавьте большое количество льда.
Встряхните
Энергично встряхивайте 10–15 секунд.
Коктейль должен хорошо охладиться,
а небольшое количество растаявшего льда поможет сбалансировать крепость напитка.
Процедите
Охлаждённый коктейль процедите через стрейнер в заранее охлаждённый коктейльный бокал.
Домашняя подача:
Подавайте коктейль хорошо охлаждённым в коктейльном бокале без льда.
Украсьте тонкой полоской апельсиновой цедры.
Современная подача
Подавайте Космополитен в охлаждённом коктейльном бокале на тонкой ножке.
Вместо традиционной большой дольки используйте длинную тонкую спираль апельсиновой цедры.
Перед добавлением слегка выжмите цедру над поверхностью напитка,
чтобы эфирные масла раскрыли цитрусовый аромат, затем аккуратно положите спираль на край бокала.
Без ягод, зонтиков и сахарного ободка — чистый розово-рубиновый цвет
и минималистичная цитрусовая деталь выглядят значительно современнее.
Полезные советы
Для классического профиля лучше использовать цитрусовую водку, но обычная качественная водка тоже подойдёт.
Клюквенный сок должен давать цвет и лёгкую фруктовую кислинку, а не превращать коктейль в сладкий морс.
Используйте свежий сок лайма — он заметно улучшает баланс.
Triple Sec можно заменить другим сухим апельсиновым ликёром.
Бокал желательно охладить заранее — коктейль подаётся без льда.
После приготовления подавайте сразу.
Космополитен коктейль
Космополитен — классический коктейль с ярким цитрусово-ягодным вкусом, в котором водка сочетается с клюквенным соком, апельсиновым ликёром и свежим лаймом. Его узнаваемый розово-рубиновый цвет и чистая кисло-сладкая композиция делают его одним из самых эффектных коктейлей для подачи в охлаждённом бокале.
