Ингредиенты

Для коктейля:
Светлый ром — 50 мл
Кола — 120 мл
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Лёд — 150–180 г
Для подачи:
Лайм — 1 долька
Лаймовая цедра — небольшая полоска,
по желанию

Способ приготовления

Подготовьте лайм
Вымойте лайм и обсушите.
Выжмите 15 мл свежего сока.
Одну дольку оставьте для украшения.

Охладите бокал
Используйте высокий стакан типа Highball.
Наполните его крупным льдом доверху.

Добавьте ром и лайм
Влейте 50 мл светлого рома и 15 мл сока лайма.
Аккуратно перемешайте барной ложкой.

Добавьте колу
Медленно долейте 120 мл хорошо охлаждённой колы.
Наливайте по стенке стакана, чтобы сохранить как можно больше газа.

Завершите коктейль
Один раз аккуратно перемешайте снизу вверх.
Украсьте долькой лайма.
Подавайте сразу.

Домашняя подача
Подавайте Куба Либре в высоком стакане, полностью наполненном льдом.
Добавьте дольку лайма на край бокала.

Современная подача
Используйте высокий прозрачный бокал с крупными прозрачными кубиками льда.
Перед добавлением лайма слегка выжмите его над поверхностью напитка,
чтобы раскрыть цитрусовые масла.
Дольку лайма можно опустить внутрь бокала между кубиками льда,
а край дополнить тонкой спиралью лаймовой цедры.
Не добавляйте лишний декор — тёмный цвет колы,
прозрачный лёд и зелёный лайм уже создают выразительный контраст.

Полезные советы
Используйте свежий сок лайма, а не готовый концентрат.
Колу лучше брать хорошо охлаждённую и добавлять непосредственно перед подачей.
Бокал заполняйте льдом практически полностью — так напиток дольше останется холодным и меньше разбавится.
После добавления колы не перемешивайте коктейль интенсивно, иначе он быстро потеряет газированность.
Если хочется более выраженной цитрусовой кислинки, можно увеличить сок лайма до 20 мл.
Для более мягкого варианта используйте 10 мл лаймового сока.

Куба Либре — классический коктейль на основе рома, колы и свежего лайма. Сочетание карамельных нот рома, сладости колы и яркой цитрусовой кислинки делает напиток простым, освежающим и выразительным.