Ингредиенты
Для смузи:
Банан — 1 шт. (около 100 г)
Манго — 100 г
Клубника — 80 г
Голубика — 50 г
Киви — 70 г
Ананас — 70 г
Натуральный йогурт без сахара — 150 г
Молоко — 30–50 мл, по желанию
Мёд или сахарный сироп — 1 ч. л., по вкусу
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Клубника — 1 шт.
Голубика — 3–4 ягоды
Киви — 1 тонкий ломтик
Ананас — 1 небольшой кусочек
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Для смузи:
Банан — 1 шт. (около 100 г)
Манго — 100 г
Клубника — 80 г
Голубика — 50 г
Киви — 70 г
Ананас — 70 г
Натуральный йогурт без сахара — 150 г
Молоко — 30–50 мл, по желанию
Мёд или сахарный сироп — 1 ч. л., по вкусу
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Клубника — 1 шт.
Голубика — 3–4 ягоды
Киви — 1 тонкий ломтик
Ананас — 1 небольшой кусочек
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Способ приготовления
Банан, киви и манго очистите.
У ананаса удалите кожуру и жёсткую сердцевину.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Голубику переберите и промойте.
Все фрукты и ягоды нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в чашу блендера.
Добавьте йогурт, мёд или сироп и лёд.
Взбивайте на высокой скорости 45–60 секунд до получения гладкой и густой массы.
Попробуйте смузи.
Если он получился слишком густым, добавьте 30–50 мл холодного молока и ещё раз кратко взбейте.
Перелейте готовый смузи в высокий прозрачный стакан.
Домашняя подача
Украсьте стакан кусочком ананаса, тонким ломтиком киви, одной клубникой,
несколькими ягодами голубики и небольшой веточкой мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан с прямыми стенками.
Кусочек ананаса, ломтик киви и клубнику разместите на краю бокала,
а несколько ягод голубики положите поверх смузи.
Завершите подачу небольшой веточкой мяты.
Цветная композиция из зелёного киви, золотистого ананаса,
красной клубники и тёмно-синей голубики создаст яркий современный вид без лишнего декора.
Полезные советы
Банан здесь нужен прежде всего для кремовой текстуры и естественной сладости, поэтому его отсутствие на фотографии совершенно нормально.
Манго и ананас дают основную тропическую сладость, поэтому мёд может вообще не понадобиться.
Киви и ягоды добавляют свежесть и лёгкую кислинку.
Если фрукты хорошо охлаждены, количество льда можно уменьшить.
Молоко добавляйте только при необходимости — слишком большое количество сделает вкус фруктов менее выраженным.
Для более яркого цвета можно использовать замороженную голубику или клубнику.
Банан, киви и манго очистите.
У ананаса удалите кожуру и жёсткую сердцевину.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Голубику переберите и промойте.
Все фрукты и ягоды нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в чашу блендера.
Добавьте йогурт, мёд или сироп и лёд.
Взбивайте на высокой скорости 45–60 секунд до получения гладкой и густой массы.
Попробуйте смузи.
Если он получился слишком густым, добавьте 30–50 мл холодного молока и ещё раз кратко взбейте.
Перелейте готовый смузи в высокий прозрачный стакан.
Домашняя подача
Украсьте стакан кусочком ананаса, тонким ломтиком киви, одной клубникой,
несколькими ягодами голубики и небольшой веточкой мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан с прямыми стенками.
Кусочек ананаса, ломтик киви и клубнику разместите на краю бокала,
а несколько ягод голубики положите поверх смузи.
Завершите подачу небольшой веточкой мяты.
Цветная композиция из зелёного киви, золотистого ананаса,
красной клубники и тёмно-синей голубики создаст яркий современный вид без лишнего декора.
Полезные советы
Банан здесь нужен прежде всего для кремовой текстуры и естественной сладости, поэтому его отсутствие на фотографии совершенно нормально.
Манго и ананас дают основную тропическую сладость, поэтому мёд может вообще не понадобиться.
Киви и ягоды добавляют свежесть и лёгкую кислинку.
Если фрукты хорошо охлаждены, количество льда можно уменьшить.
Молоко добавляйте только при необходимости — слишком большое количество сделает вкус фруктов менее выраженным.
Для более яркого цвета можно использовать замороженную голубику или клубнику.
Фруктовый смузи
Фруктовый смузи — густой и нежный напиток из банана, манго, клубники, голубики, киви и ананаса. Сочетание сладких тропических фруктов и свежих ягод создаёт насыщенный фруктовый вкус, яркий натуральный цвет и кремовую текстуру. Натуральный йогурт делает смузи мягким и плотным, а мята добавляет свежий аромат в современной подаче.
