Ингредиенты
Для смузи:
Банан — 1 шт. (около 100 г)
Манго — 100 г
Клубника — 80 г
Голубика — 50 г
Киви — 70 г
Ананас — 70 г
Натуральный йогурт без сахара - 150 г
Молоко — 30–50 мл, по желанию
Мёд или сахарный сироп — 1 ч. л.
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Клубника — 1 шт.
Голубика — 3–4 ягоды
Киви — 1 тонкий ломтик
Ананас — 1 небольшой кусочек
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Для смузи:
Банан — 1 шт. (около 100 г)
Манго — 100 г
Клубника — 80 г
Голубика — 50 г
Киви — 70 г
Ананас — 70 г
Натуральный йогурт без сахара - 150 г
Молоко — 30–50 мл, по желанию
Мёд или сахарный сироп — 1 ч. л.
Лёд — 50–70 г
Для подачи:
Клубника — 1 шт.
Голубика — 3–4 ягоды
Киви — 1 тонкий ломтик
Ананас — 1 небольшой кусочек
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Способ приготовления
Банан, киви и манго очистите.
У ананаса удалите кожуру и жёсткую сердцевину.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Голубику переберите и промойте.
Все фрукты и ягоды нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в чашу блендера.
Добавьте йогурт, мёд или сироп и лёд.
Взбивайте на высокой скорости 45–60 секунд до получения гладкой и густой массы.
Попробуйте смузи.
Если он получился слишком густым, добавьте 30–50 мл холодного молока и ещё раз кратко взбейте.
Перелейте готовый смузи в высокий прозрачный стакан.
Домашняя подача
Украсьте стакан кусочком ананаса, тонким ломтиком киви, одной клубникой,
несколькими ягодами голубики и небольшой веточкой мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан с прямыми стенками.
Кусочек ананаса, ломтик киви и клубнику разместите на краю бокала,
а несколько ягод голубики положите поверх смузи.
Завершите подачу небольшой веточкой мяты.
Цветная композиция из зелёного киви, золотистого ананаса,
красной клубники и тёмно-синей голубики создаст яркий современный вид без лишнего декора.
Полезные советы
Банан здесь нужен прежде всего для кремовой текстуры и естественной сладости, поэтому его отсутствие на фотографии совершенно нормально.
Манго и ананас дают основную тропическую сладость, поэтому мёд может вообще не понадобиться.
Киви и ягоды добавляют свежесть и лёгкую кислинку.
Если фрукты хорошо охлаждены, количество льда можно уменьшить.
Молоко добавляйте только при необходимости
слишком большое количество сделает вкус фруктов менее выраженным.
Для более яркого цвета можно использовать замороженную голубику или клубнику.
Банан, киви и манго очистите.
У ананаса удалите кожуру и жёсткую сердцевину.
Клубнику промойте и удалите плодоножки.
Голубику переберите и промойте.
Все фрукты и ягоды нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в чашу блендера.
Добавьте йогурт, мёд или сироп и лёд.
Взбивайте на высокой скорости 45–60 секунд до получения гладкой и густой массы.
Попробуйте смузи.
Если он получился слишком густым, добавьте 30–50 мл холодного молока и ещё раз кратко взбейте.
Перелейте готовый смузи в высокий прозрачный стакан.
Домашняя подача
Украсьте стакан кусочком ананаса, тонким ломтиком киви, одной клубникой,
несколькими ягодами голубики и небольшой веточкой мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный стакан с прямыми стенками.
Кусочек ананаса, ломтик киви и клубнику разместите на краю бокала,
а несколько ягод голубики положите поверх смузи.
Завершите подачу небольшой веточкой мяты.
Цветная композиция из зелёного киви, золотистого ананаса,
красной клубники и тёмно-синей голубики создаст яркий современный вид без лишнего декора.
Полезные советы
Банан здесь нужен прежде всего для кремовой текстуры и естественной сладости, поэтому его отсутствие на фотографии совершенно нормально.
Манго и ананас дают основную тропическую сладость, поэтому мёд может вообще не понадобиться.
Киви и ягоды добавляют свежесть и лёгкую кислинку.
Если фрукты хорошо охлаждены, количество льда можно уменьшить.
Молоко добавляйте только при необходимости
слишком большое количество сделает вкус фруктов менее выраженным.
Для более яркого цвета можно использовать замороженную голубику или клубнику.
Фруктовый смузи
Фруктовый смузи — густой и нежный напиток из банана, манго, клубники, голубики, киви и ананаса. Сочетание сладких тропических фруктов и свежих ягод создаёт насыщенный фруктовый вкус, яркий натуральный цвет и кремовую текстуру. Натуральный йогурт делает смузи мягким и плотным, а мята добавляет свежий аромат в современной подаче.
