Ингредиенты

Матча (порошковый зеленый чай) — 1 г
Теплая вода — 30 мл
Лимонный сок — 30 мл
Холодная вода — 100 мл
Сахарный сироп — 20 мл (или по вкусу)
Лед — по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте лимонадную основу
Смешайте лимонный сок, холодную воду и сахарный сироп до полного растворения.
Попробуйте напиток и при необходимости скорректируйте сладость.

Подготовьте бокал
Наполните высокий прозрачный бокал льдом до самого верха.
Влейте приготовленный лимонад, оставив немного места для верхнего слоя матча.

Приготовьте матча
Поместите порошок матча в небольшую чашу.
Добавьте теплую воду и тщательно взбейте венчиком или капучинатором
до однородной текстуры и появления легкой пены.

Создайте двухслойный эффект
Медленно влейте матча поверх льда или по тыльной стороне ложки.
Благодаря разнице плотности напиток образует красивый зеленый верхний слой.

Завершите оформление
Не перемешивайте напиток перед подачей.
Четкая граница между слоями создаст эффектную визуальную композицию.

Подача
Подавайте сразу после приготовления в высоком прозрачном бокале.
Перед употреблением напиток можно слегка перемешать или наблюдать,
как слои постепенно соединяются, создавая красивый градиент.

Полезные советы
Используйте качественную церемониальную матча для более яркого зеленого цвета.
Вода для матча не должна быть слишком горячей — оптимально около 70–80°C.
Крупные кубики льда помогают сохранить четкое разделение слоев дольше.
Для более насыщенного цитрусового вкуса можно добавить немного лимонной цедры в лимонадную основу.
Лучше всего напиток выглядит в высоком прозрачном бокале, где хорошо виден контраст между зеленым слоем матча и светлым лимонадом.