Ингредиенты

Натуральный гранатовый сок (прямого отжима) — 100 мл
Газированная вода или тоник — 100 мл
Свежий розмарин — 1 веточка
Сахарная пудра — для «инея»
Зёрна граната — 1 столовая ложка
Лёд — колотый или крупные кубики

Способ приготовления

Подготовьте «розмариновый иней»
Слегка смочите веточку розмарина водой или небольшим количеством сиропа.
Аккуратно обваляйте её в сахарной пудре так,
чтобы иголочки равномерно покрылись белым слоем, имитирующим иней.
Оставьте на 1–2 минуты, чтобы покрытие слегка закрепилось.

Подготовьте бокал
Возьмите высокий прозрачный бокал (флюте или тонкий винный бокал).
Добавьте внутрь зёрна граната и немного льда.

Добавьте гранатовую основу
Влейте гранатовый сок примерно до половины бокала.
Он создаст насыщенный рубиновый слой и основу вкуса напитка.

Добавьте газированную часть
Медленно долейте газированную воду или тоник.
Пузырьки начнут активно поднимать зёрна граната вверх,
создавая живой и динамичный визуальный эффект.

Завершите оформление
Аккуратно установите подготовленную веточку розмарина в бокал.
«Снежный» эффект на хвое создаст контраст с ярко-красным напитком.

Подача

Подавайте сразу после приготовления, пока сохраняется активное пузырение и
визуальная динамика.
Лучше всего смотрится в прозрачных высоких бокалах,
где видны движение пузырьков и зёрен граната.

Полезные советы
Используйте хорошо охлаждённые ингредиенты — так напиток будет более освежающим.
Тоник добавит лёгкую горчинку и сделает вкус более сложным.
Чем медленнее вливается газировка, тем красивее получается эффект подъёма зёрен.
Можно слегка надломить розмарин перед подачей для усиления аромата.
Сахарную пудру лучше наносить непосредственно перед подачей, чтобы «иней» не осыпался.