Ингредиенты
Основные:
Клубника свежая — 200 г
Мини-моцарелла — 125 г
Свежий базилик — 10–15 листьев
Бальзамическая глазурь — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
(по желанию)
Соль — щепотка
Свежемолотый чёрный перец — по желанию
Основные:
Клубника свежая — 200 г
Мини-моцарелла — 125 г
Свежий базилик — 10–15 листьев
Бальзамическая глазурь — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
(по желанию)
Соль — щепотка
Свежемолотый чёрный перец — по желанию
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты
Клубнику промойте и хорошо обсушите.
Удалите плодоножки и нарежьте ягоды половинками или четвертинками в зависимости от размера.
Выбирайте спелую сладкую клубнику — именно она создаёт основной вкус блюда.
Мини-моцареллу достаньте из рассола и слегка обсушите бумажным полотенцем.
Листья базилика промойте и аккуратно обсушите.
Лучше не резать базилик ножом, а порвать руками — так он сохранит больше аромата.
Соберите салат
На красивую тарелку выложите клубнику, шарики моцареллы и листья базилика.
Распределяйте ингредиенты свободно, создавая лёгкую композицию.
Не перемешивайте слишком активно, чтобы сохранить красивый внешний вид блюда.
Заправьте салат
Перед самой подачей полейте салат бальзамической глазурью.
При желании добавьте несколько капель оливкового масла, щепотку соли и немного свежемолотого перца.
Домашняя подача
Подавайте салат сразу после приготовления на охлаждённой тарелке.
Он отлично подходит как лёгкая закуска или необычный десертный вариант после основного блюда.
Современная ресторанная подача
Выложите клубнику и моцареллу на светлую тарелку, создавая воздушную композицию.
Украсьте свежим базиликом, тонкими линиями бальзамической глазури и несколькими каплями оливкового масла.
Для более изысканной подачи можно добавить немного кедровых орешков или свежемолотого перца.
Полезные советы
Используйте только сладкую спелую клубнику — от неё зависит вкус всего блюда.
Моцареллу обязательно обсушивайте после рассола, чтобы салат не получился водянистым.
Добавляйте бальзамическую глазурь непосредственно перед подачей.
Лучше всего подходит свежий зелёный базилик — он создаёт классическое сочетание с сыром и ягодами.
Такой салат не стоит готовить заранее: его вкус и внешний вид лучше всего раскрываются сразу после сборки.
Подготовьте ингредиенты
Клубнику промойте и хорошо обсушите.
Удалите плодоножки и нарежьте ягоды половинками или четвертинками в зависимости от размера.
Выбирайте спелую сладкую клубнику — именно она создаёт основной вкус блюда.
Мини-моцареллу достаньте из рассола и слегка обсушите бумажным полотенцем.
Листья базилика промойте и аккуратно обсушите.
Лучше не резать базилик ножом, а порвать руками — так он сохранит больше аромата.
Соберите салат
На красивую тарелку выложите клубнику, шарики моцареллы и листья базилика.
Распределяйте ингредиенты свободно, создавая лёгкую композицию.
Не перемешивайте слишком активно, чтобы сохранить красивый внешний вид блюда.
Заправьте салат
Перед самой подачей полейте салат бальзамической глазурью.
При желании добавьте несколько капель оливкового масла, щепотку соли и немного свежемолотого перца.
Домашняя подача
Подавайте салат сразу после приготовления на охлаждённой тарелке.
Он отлично подходит как лёгкая закуска или необычный десертный вариант после основного блюда.
Современная ресторанная подача
Выложите клубнику и моцареллу на светлую тарелку, создавая воздушную композицию.
Украсьте свежим базиликом, тонкими линиями бальзамической глазури и несколькими каплями оливкового масла.
Для более изысканной подачи можно добавить немного кедровых орешков или свежемолотого перца.
Полезные советы
Используйте только сладкую спелую клубнику — от неё зависит вкус всего блюда.
Моцареллу обязательно обсушивайте после рассола, чтобы салат не получился водянистым.
Добавляйте бальзамическую глазурь непосредственно перед подачей.
Лучше всего подходит свежий зелёный базилик — он создаёт классическое сочетание с сыром и ягодами.
Такой салат не стоит готовить заранее: его вкус и внешний вид лучше всего раскрываются сразу после сборки.
Клубника с моцареллой и бальзамической глазурью
Салат с клубникой и моцареллой — это лёгкое и необычное блюдо с ярким сочетанием сладких ягод, нежного сыра и свежего базилика. Бальзамическая глазурь подчёркивает вкус клубники и добавляет приятную кисло-сладкую ноту, создавая гармоничную композицию в стиле современной кухни.
