Ингредиенты
Для коктейля:
Текила 100% агавы — 50 мл
Triple Sec — 20 мл
(сухой апельсиновый ликёр)
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Лёд — 150–180 г
Для подачи:
Мелкая морская соль — для ободка бокала,
по желанию
Лайм — 1 тонкий ломтик
Для коктейля:
Текила 100% агавы — 50 мл
Triple Sec — 20 мл
(сухой апельсиновый ликёр)
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Лёд — 150–180 г
Для подачи:
Мелкая морская соль — для ободка бокала,
по желанию
Лайм — 1 тонкий ломтик
Способ приготовления
Подготовьте бокал
Для классической подачи используйте охлаждённый коктейльный бокал или бокал coupe.
Если хотите сделать солёный ободок, проведите долькой лайма
по внешнему краю бокала и аккуратно обмакните только его часть в мелкую соль.
Частичный солёный ободок позволяет регулировать количество соли во время каждого глотка.
Такой вариант соответствует классической подаче Margarita.
Соберите коктейль
В шейкер налейте текилу, Triple Sec и свежевыжатый сок лайма.
Добавьте большое количество льда.
Встряхните
Энергично встряхивайте 10–15 секунд, пока шейкер не станет хорошо холодным.
Это быстро охлаждает коктейль и слегка разбавляет его,
создавая правильный баланс крепости, сладости и кислотности.
Процедите
Процедите коктейль через стрейнер в заранее охлаждённый бокал.
Классическую Маргариту подают без льда в бокале.
Домашняя подача
Подавайте Маргариту в охлаждённом коктейльном бокале с частичным солёным ободком.
Украсьте тонким ломтиком лайма.
Современная подача
Используйте минималистичный бокал с тонкой ножкой и аккуратный полусолёный ободок.
Вместо крупной дольки лайма добавьте тонкую изящную спираль цедры
или небольшой ломтик лайма на краю бокала.
Не добавляйте лишнего декора — прозрачный светло-зелёный оттенок коктейля,
соль и цитрусовый акцент создают современный вид.
Полезные советы
Используйте текилу 100% агавы — это основа качественной классической Маргариты.
Лайм должен быть свежевыжатым.
Не используйте готовые сладкие смеси для Margarita — свежий сок даёт значительно более чистый вкус.
Охладите бокал заранее, поскольку коктейль подаётся без льда.
Если лайм очень кислый, не спешите добавлять сахар: сначала попробуйте готовый коктейль.
Для более сладкой современной версии можно добавить небольшое количество агавового сиропа,
но это уже будет вариация классической рецептуры.
Не встряхивайте коктейль слишком долго — достаточно хорошо охладить и сбалансировать его.
Подготовьте бокал
Для классической подачи используйте охлаждённый коктейльный бокал или бокал coupe.
Если хотите сделать солёный ободок, проведите долькой лайма
по внешнему краю бокала и аккуратно обмакните только его часть в мелкую соль.
Частичный солёный ободок позволяет регулировать количество соли во время каждого глотка.
Такой вариант соответствует классической подаче Margarita.
Соберите коктейль
В шейкер налейте текилу, Triple Sec и свежевыжатый сок лайма.
Добавьте большое количество льда.
Встряхните
Энергично встряхивайте 10–15 секунд, пока шейкер не станет хорошо холодным.
Это быстро охлаждает коктейль и слегка разбавляет его,
создавая правильный баланс крепости, сладости и кислотности.
Процедите
Процедите коктейль через стрейнер в заранее охлаждённый бокал.
Классическую Маргариту подают без льда в бокале.
Домашняя подача
Подавайте Маргариту в охлаждённом коктейльном бокале с частичным солёным ободком.
Украсьте тонким ломтиком лайма.
Современная подача
Используйте минималистичный бокал с тонкой ножкой и аккуратный полусолёный ободок.
Вместо крупной дольки лайма добавьте тонкую изящную спираль цедры
или небольшой ломтик лайма на краю бокала.
Не добавляйте лишнего декора — прозрачный светло-зелёный оттенок коктейля,
соль и цитрусовый акцент создают современный вид.
Полезные советы
Используйте текилу 100% агавы — это основа качественной классической Маргариты.
Лайм должен быть свежевыжатым.
Не используйте готовые сладкие смеси для Margarita — свежий сок даёт значительно более чистый вкус.
Охладите бокал заранее, поскольку коктейль подаётся без льда.
Если лайм очень кислый, не спешите добавлять сахар: сначала попробуйте готовый коктейль.
Для более сладкой современной версии можно добавить небольшое количество агавового сиропа,
но это уже будет вариация классической рецептуры.
Не встряхивайте коктейль слишком долго — достаточно хорошо охладить и сбалансировать его.
Маргарита коктейль
Маргарита — классический мексиканский коктейль с характерным сочетанием текилы, свежего лайма и апельсинового ликёра. Яркая цитрусовая кислинка, мягкая сладость и чистый агавовый характер делают напиток одним из самых узнаваемых коктейлей мировой барной культуры. Для классической версии используем текилу 100% агавы и свежий сок лайма.
