Ингредиенты
Для коктейля:
Белый ром — 50 мл
Свежевыжатый сок лайма — 25 мл
Белый тростниковый сахар — 2 ч. л.
Свежая мята — 8–10 листочков
Газированная вода — 80 мл
Колотый лёд — 150–180 г
Для подачи:
Лайм — 2 тонких дольки
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Для коктейля:
Белый ром — 50 мл
Свежевыжатый сок лайма — 25 мл
Белый тростниковый сахар — 2 ч. л.
Свежая мята — 8–10 листочков
Газированная вода — 80 мл
Колотый лёд — 150–180 г
Для подачи:
Лайм — 2 тонких дольки
Свежая мята — 1 небольшая веточка
Способ приготовления
Подготовьте лайм
Вымойте лайм и обсушите.
Выжмите необходимое количество свежего сока.
Несколько тонких долек оставьте для подачи.
Соедините сахар и лайм
Положите сахар в высокий стакан.
Добавьте свежевыжатый сок лайма и перемешайте до частичного растворения сахара.
Добавьте мяту
Положите листья мяты в стакан.
Очень аккуратно прижмите их мадлером 2–3 раза.
Не растирайте мяту в кашицу — достаточно высвободить ароматические масла.
Добавьте ром
Влейте 50 мл белого рома.
Перемешайте.
Добавьте лёд
Заполните стакан колотым льдом почти доверху.
Аккуратно перемешайте напиток снизу вверх, чтобы сахар, лайм, мята и ром равномерно соединились.
Завершите коктейль
Долейте хорошо охлаждённую газированную воду.
Ещё раз осторожно перемешайте одним движением.
При необходимости добавьте немного колотого льда.
Домашняя подача
Подавайте Мохито в высоком прозрачном стакане с большим количеством колотого льда.
Добавьте две тонкие дольки лайма и небольшую веточку свежей мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный бокал с мелким прозрачным льдом.
Несколько тонких долек лайма расположите вдоль внутренней стенки бокала,
чтобы они были хорошо видны через напиток.
Мяту соберите в небольшую аккуратную веточку и расположите рядом с краем бокала.
Не перегружайте подачу крупными кусочками лайма,
современный Мохито лучше выглядит чистым и аккуратным.
Полезные советы
Используйте свежий сок лайма, а не готовый концентрат.
Мяту нельзя сильно растирать: слишком интенсивное измельчение может дать горечь.
Лучше использовать именно белый тростниковый сахар — он хорошо сочетается с лаймом и ромом.
Газированную воду добавляйте в самом конце, чтобы сохранить её свежесть.
Колотый лёд быстро охлаждает коктейль и создаёт характерную текстуру Мохито.
Не оставляйте готовый коктейль надолго — его лучше подавать сразу после приготовления.
Подготовьте лайм
Вымойте лайм и обсушите.
Выжмите необходимое количество свежего сока.
Несколько тонких долек оставьте для подачи.
Соедините сахар и лайм
Положите сахар в высокий стакан.
Добавьте свежевыжатый сок лайма и перемешайте до частичного растворения сахара.
Добавьте мяту
Положите листья мяты в стакан.
Очень аккуратно прижмите их мадлером 2–3 раза.
Не растирайте мяту в кашицу — достаточно высвободить ароматические масла.
Добавьте ром
Влейте 50 мл белого рома.
Перемешайте.
Добавьте лёд
Заполните стакан колотым льдом почти доверху.
Аккуратно перемешайте напиток снизу вверх, чтобы сахар, лайм, мята и ром равномерно соединились.
Завершите коктейль
Долейте хорошо охлаждённую газированную воду.
Ещё раз осторожно перемешайте одним движением.
При необходимости добавьте немного колотого льда.
Домашняя подача
Подавайте Мохито в высоком прозрачном стакане с большим количеством колотого льда.
Добавьте две тонкие дольки лайма и небольшую веточку свежей мяты.
Современная подача
Используйте высокий прозрачный бокал с мелким прозрачным льдом.
Несколько тонких долек лайма расположите вдоль внутренней стенки бокала,
чтобы они были хорошо видны через напиток.
Мяту соберите в небольшую аккуратную веточку и расположите рядом с краем бокала.
Не перегружайте подачу крупными кусочками лайма,
современный Мохито лучше выглядит чистым и аккуратным.
Полезные советы
Используйте свежий сок лайма, а не готовый концентрат.
Мяту нельзя сильно растирать: слишком интенсивное измельчение может дать горечь.
Лучше использовать именно белый тростниковый сахар — он хорошо сочетается с лаймом и ромом.
Газированную воду добавляйте в самом конце, чтобы сохранить её свежесть.
Колотый лёд быстро охлаждает коктейль и создаёт характерную текстуру Мохито.
Не оставляйте готовый коктейль надолго — его лучше подавать сразу после приготовления.
Мохито коктейль
Мохито — классический кубинский коктейль с белым ромом, свежим лаймом, мятой и содовой. Яркая цитрусовая кислинка, прохладный аромат мяты и лёгкая сладость создают освежающий вкус, а большое количество дроблёного льда делает напиток особенно лёгким и холодным. Для современного варианта сохраняем классическую основу, но делаем подачу более чистой и аккуратной.
