Ингредиенты
Для коктейля:
Белый ром — 50 мл
Кокосовый крем — 30 мл
Свежевыжатый ананасовый сок — 50 мл
Колотый лёд — 150–180 г
Для подачи:
Ананас — 1 треугольный ломтик
Коктейльная вишня — 1 шт.
Для коктейля:
Белый ром — 50 мл
Кокосовый крем — 30 мл
Свежевыжатый ананасовый сок — 50 мл
Колотый лёд — 150–180 г
Для подачи:
Ананас — 1 треугольный ломтик
Коктейльная вишня — 1 шт.
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты
Хорошо охладите ананасовый сок и белый ром.
Если используете свежий ананас, очистите его и приготовьте сок непосредственно перед смешиванием.
Смешайте коктейль
Перелейте белый ром, кокосовый крем и ананасовый сок в чашу блендера.
Добавьте колотый лёд.
Взбейте
Взбивайте на высокой скорости до получения однородной густой и слегка воздушной текстуры.
Напиток не должен оставаться жидким — характер Пина Колады
во многом определяется именно его холодной кремовой консистенцией.
Подавайте
Перелейте коктейль в охлаждённый большой бокал.
Сразу украсьте ананасом и коктейльной вишней.
Домашняя подача
Подавайте Пина Коладу в высоком бокале или бокале hurricane.
Украсьте треугольным ломтиком ананаса и одной коктейльной вишней.
Современная подача
Используйте простой высокий прозрачный бокал с широкой чашей.
Выложите коктейль ровным слоем, не перегружая верх большим количеством сливок или фруктов.
Треугольный ломтик свежего ананаса разместите вертикально на краю бокала,
рядом поместите одну коктейльную вишню.
Так сохраняется узнаваемый тропический образ, но подача выглядит чище и современнее.
Полезные советы
Для классического вкуса используйте именно кокосовый крем,
а не просто кокосовое молоко — он даёт необходимую насыщенность и кремовую текстуру.
Свежий ананасовый сок делает вкус ярче, но качественный охлаждённый сок тоже подходит.
Количество льда регулируйте так, чтобы коктейль после взбивания оставался густым, а не водянистым.
Не добавляйте сахар без необходимости — кокосовый крем и ананас уже дают достаточную сладость.
Если хочется лёгкой свежей кислинки, можно добавить буквально несколько капель свежего лайма:
исторически лайм встречался в некоторых версиях Пина Колады,
но для нашей базовой карточки я бы его не делала обязательным.
Готовьте напиток непосредственно перед подачей, пока лёд сохраняет кремовую текстуру.
Подготовьте ингредиенты
Хорошо охладите ананасовый сок и белый ром.
Если используете свежий ананас, очистите его и приготовьте сок непосредственно перед смешиванием.
Смешайте коктейль
Перелейте белый ром, кокосовый крем и ананасовый сок в чашу блендера.
Добавьте колотый лёд.
Взбейте
Взбивайте на высокой скорости до получения однородной густой и слегка воздушной текстуры.
Напиток не должен оставаться жидким — характер Пина Колады
во многом определяется именно его холодной кремовой консистенцией.
Подавайте
Перелейте коктейль в охлаждённый большой бокал.
Сразу украсьте ананасом и коктейльной вишней.
Домашняя подача
Подавайте Пина Коладу в высоком бокале или бокале hurricane.
Украсьте треугольным ломтиком ананаса и одной коктейльной вишней.
Современная подача
Используйте простой высокий прозрачный бокал с широкой чашей.
Выложите коктейль ровным слоем, не перегружая верх большим количеством сливок или фруктов.
Треугольный ломтик свежего ананаса разместите вертикально на краю бокала,
рядом поместите одну коктейльную вишню.
Так сохраняется узнаваемый тропический образ, но подача выглядит чище и современнее.
Полезные советы
Для классического вкуса используйте именно кокосовый крем,
а не просто кокосовое молоко — он даёт необходимую насыщенность и кремовую текстуру.
Свежий ананасовый сок делает вкус ярче, но качественный охлаждённый сок тоже подходит.
Количество льда регулируйте так, чтобы коктейль после взбивания оставался густым, а не водянистым.
Не добавляйте сахар без необходимости — кокосовый крем и ананас уже дают достаточную сладость.
Если хочется лёгкой свежей кислинки, можно добавить буквально несколько капель свежего лайма:
исторически лайм встречался в некоторых версиях Пина Колады,
но для нашей базовой карточки я бы его не делала обязательным.
Готовьте напиток непосредственно перед подачей, пока лёд сохраняет кремовую текстуру.
Пина Колада
Пина Колада — знаменитый тропический коктейль из Пуэрто-Рико с белым ромом, кокосовым кремом и ананасовым соком. Густая ледяная текстура, мягкий кокосовый вкус и сочная сладость ананаса создают насыщенный, но освежающий коктейль с характерным карибским настроением.
